IMG_0530-normal-normal.jpg

IMG_0540-normal-normal.jpg

Tänään herkutellaan maukkailla puolukkabrownieilla! Suklaisen pohjan ja puolukoiden makuyhdistelmä on mitä mahtavin! =)


100g tummaa suklaata

200g voita tai leivontamargariinia

3dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1dl tummaa kaakaojauhetta

2tl vanilliinisokeria

4 kananmunaa

200g puolukoita (pakaste)


1. Paloittele suklaa. Sulata voi kattilassa, siirrä kattila sivuun ja sekoita suklaa voin joukkoon.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voi-suklaaseos. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kierrevatkaimella ja lisää muutamassa erässä taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

3. Vuoraa suorakaiteen muotoinen piirakkavuoka (n. 20 x 28cm) leivinpaperilla. Levitä taikina tasaisesti vuokaan. Ripottele pinnalle puolukat.

4. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Brownie saa jäädä pehmeän taikinaiseksi. Halutessasi voit tarjota lisäksi vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.