Blogi nyt myös facebookissa: https://www.facebook.com/reseptinarakkaus

Yllätys, yllätys, suklaa oli tämänkin päivän leivonnassa mukana!! Nämä mahtavat suklaamuffinssit ovat ehdottomasti minun suosikkejani. Ja siihen päälle vielä appelsiinituorejuustokuorrutus, niin jo on hyvää! Suklaan makeus ja appelsiinin raikkaus, voiko parempaa yhdistelmää olla..? =) En vaan tykkää, vaan rakastan!! <3

IMG_0756-normal-normal.jpg

IMG_0761-normal-normal.jpg

IMG_0763-normal-normal.jpg

IMG_0766-normal-normal.jpg

IMG_0770-normal-normal.jpg

200g rasvaa

2,5dl sokeria

3 kananmunaa

4,5dl vehnäjauhoja

0,5dl tummaa kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

2tl vanilliinisokeria

150g tummaa suklaata

2dl maitoa

 

Kuorrutus:

4dl kuohukermaa

2 rasiaa (400g) appelsiinituorejuustoa

sokeria

vanilliinisokeria

 

Koristeluun:

rouhittua suklaata

itse tehtyjä suklaakoristeita

nonparelleja

 

Vatkaa rasva ja sokeri keskenään vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne rasva-sokeri seokseen. Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan. Lisää viimeisenä maito.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista muffinsseja 225 asteessa uunin keskitasossa noin 15 minuuttia.

Anna muffinssien jäähtyä täysin ja valmista sitten kuorrutus. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon appelsiinituorejuusto. Sekoita hyvin. Mausta sokereilla.

Kuorruta ja koristele muffinssit.

IMG_0772-normal-normal.jpg

IMG_0777-normal-normal.jpg

IMG_0778-normal-normal.jpg

IMG_0784-normal-normal.jpg

IMG_0787-normal-normal.jpg

IMG_0788-normal-normal.jpg

Suklaista tiistaita kaikille!! <3