Oijoi, tämä kääretorttu pääsi heti ensimmäisen suupalan jälkeen lempparikääretortukseni. Suklaapohja ja sisälle vaniljakreemiä sekä itse keitettyä lakkahilloa. <3
Lakka-vaniljakääretorttu
6 kananmunaa
2,25dl sokeria (Siro)
1,5rkl vehnäjauhoja
1,5dl perunajauhoja
3rkl tummaa kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
Täyte
lakkahilloa
vaniljakreemiä (vaniljakreemijauhetta + vettä)
Vatkaa munat ja sokeri keskenään kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskeään ja siivilöi ne muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti käännellen. Kun taikina on tasaista, levitä se leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia.
Ripottele leivinpaperin päälle Siro sokeria ja kumoa uunista tullut pohja suoraan sokeroidun leivinpaperin päälle. Poista paistoleivinpaperi ja anna pohjan jäähtyä.
Valmista vaniljakreemi vaniljakreemijauheesta ja vedestä.
Lakkahilloon löydät blogistani täältä: https://reseptinarakkaus.vuodatus.net/lue/2014/09/lakkakakku
Levitä ensin lakkahillo jäähtyneelle torttupohjalle ja vaniljakreemiä tasainen kerros lakkahillon päälle. Rullaa torttu leivinpaperin avulla rullaksi. Nosta jääkaappin hetkeksi tekeytymään.
Herkuttele! <3
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.