Nämä muffinit ovat aivan mahdottoman ihania!! Mustikan ja vadelman yhdistelmä toimii aina!! Nam nam! =)
4 kananmunaa
2dl sokeria
1,5dl öljyä
4dl vehnäjauhoja
2rkl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vanilja- tai vanilliinisokeria
1dl maitoa tai jotakin hedelmämehua
4dl marjoja (vadelmia ja mustikoita)
Vaahdota munat ja sokeri pysyväksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon öljy. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja lisää sitten siivilän läpi taikinaan. Sekoita sitten maito tai mehu nopeasti taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi marjat varovasti sekoittaen.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista muffineja koosta riippuen 200 asteessa noin 12-20 minuuttia.
Mmm, sitten suut makiaks!! =)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.