Karpalo ja valkosuklaa, siinä vasta ihana makuyhdistelmä! Vai mittee ootta mieltä? ;)

 

DSCN3218.jpg

DSCN3215.jpg

 

 

Karpalo-valkosuklaacookies

 

125g voita

1dl sokeria

0,75dl fariinisokeria

1 kananmuna

3dl vehnäjauhoja

0,5tl leivinjauhetta

0,25tl suolaa

1tl vaniljasokeria

1dl kaurahiutaleita

0,75dl mantelirouhetta

100g valkosuklaata

100g kuivattuja karpaloita

 

Koristelu:

kuivattuja karpaloita

valkosuklaata

 

 

Vatkaa pehmeä voi ja sokerit keskenään vaahdoksi. Lisää kananmuna joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin ja lisää taikinaan. Sekoita tässä vaiheessa taikinaa jo kädellä!

Rouhi valkosuklaa ja lisää se karpaloiden kanssa viimeisenä taikinan joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Anna valmiin taikinan levätä hetken aikaa jääkaapissa. Pyörittele sitten taikinasta palloja ja litistä niitä hieman. Laita ne leivinpaperoidun uunipellin päälle.

Paista keksejä 200 asteessa noin 10 minuuttia, uunin yläosassa.

 

DSCN3221.jpg

DSCN3217.jpg

 

Herkuttele ihanilla kekseillä! =)