Hetki on ollut nyt hiljaista tällä puolen, koska olin vähän reissaamassa. Mutta nyt kun olen kotona taas, niin leipominen jatkuu. Kun kerran vappukin on, niin perinteisesti tuli munkkeja leivottua. Ja voin sanoa, että tänään, tänä vappuna tuli parhaimmat koskaan tekemäni munkit! Ainakin omasta mielestäni.. =)
5dl maitoa
50g hiivaa
2 munaa
1,5dl sokeria
1,5tl suolaa
2tl kardemummaa
n. 14dl vehnäjauhoja
125g rasvaa
Uppopaistamiseen:
munkinpaistorasvaa
Pinnalle:
sokeria
Valmista taikina pulla taikinan tapaan ja anna sen kohota. Leivo taikinasta noin 40 pyöreää pullaa ja kohota ne. Muotoile munkit rinkilöiksi: paina etusormet kohonneen pullan keskeltä läpi ja pyöritä sormien ympärillä munkkirinkiläksi. Uppopaista munkit kuumassa rasvassa kauniin kullanruskeiksi molemmin puolin.
Nosta munkit lautaselle talouspaperin päälle valumaan ja sokeroi ne kuumina. Tarjoa munkit mahdollisimman tuoreina!
Oikein hyvää ja hauskaa vappua kaikille!! =)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.