Hetki on ollut nyt hiljaista tällä puolen, koska olin vähän reissaamassa. Mutta nyt kun olen kotona taas, niin leipominen jatkuu. Kun kerran vappukin on, niin perinteisesti tuli munkkeja leivottua. Ja voin sanoa, että tänään, tänä vappuna tuli parhaimmat koskaan tekemäni munkit! Ainakin omasta mielestäni.. =)

 

IMG_1925-normal-normal.jpg

IMG_1928-normal-normal.jpg

IMG_1930-normal-normal.jpg

IMG_1931-normal-normal.jpg

IMG_1934-normal-normal.jpg

 

5dl maitoa

50g hiivaa

2 munaa

1,5dl sokeria

1,5tl suolaa

2tl kardemummaa

n. 14dl vehnäjauhoja

125g rasvaa

 

Uppopaistamiseen:

munkinpaistorasvaa

 

Pinnalle:

sokeria

 

Valmista taikina pulla taikinan tapaan ja anna sen kohota. Leivo taikinasta noin 40 pyöreää pullaa ja kohota ne. Muotoile munkit rinkilöiksi: paina etusormet kohonneen pullan keskeltä läpi ja pyöritä sormien ympärillä munkkirinkiläksi. Uppopaista munkit kuumassa rasvassa kauniin kullanruskeiksi molemmin puolin.

Nosta munkit lautaselle talouspaperin päälle valumaan ja sokeroi ne kuumina. Tarjoa munkit mahdollisimman tuoreina!

 

IMG_1935-normal-normal.jpg

IMG_1937-normal-normal.jpg

IMG_1940-normal-normal.jpg

IMG_1946-normal-normal.jpg

IMG_1948-normal-normal.jpg

 

Oikein hyvää ja hauskaa vappua kaikille!! =)