Jotakin ihanan marjaista ja mehevää tähän sateiseen ja loskaiseen perjantai-iltaan oli keksittävä!
Pohja:
150g voita
1,2dl sokeria
2 munaa
3dl vehnäjauhoja
1,5dl kaurahiutaleita
1,5tl leivinjauhetta
Täyte:
2,5dl (250g) maitorahkaa
1 muna
0,75dl sokeria
2tl vaniljasokeria
5dl mustikoita
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele valmis taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen aineet keskenään. Ripottele mustikat pohjan päälle ja rahkaseos mustikoiden päälle.
Paista 200 asteessa reilu puoli tuntia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.