Tänään leivoin ihan tavallisia mokkapaloja, niin hyviä kuin ne voivat ollakin! Kyllä kelpaa herkutella taas! =)
Pohja:
4 kananmunaa
2dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
3,5dl vehnäjauhoja
1dl tummaa kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
1,5dl sulatettua margariinia / voiseosta / öljyä
1,5dl maitoa
Kuorrutus:
4dl tomusokeria
2rkl tummaa kaakaojauhetta
2tl vanilja- tai vanilliinisokeria
50g sulatettua rasvaa tai noin 0,5dl öljyä
noin 4rkl kahvia
Koristeeksi esim. erilaisia nonparelleja, rouhittua suklaata...
Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe sekä leivinjauhe ja lisää ne siivilän läpi vaahdon joukkoon. Lisää sulatettu rasva / voiseos /öljy sekä maito ja sekoita kaikki aineet varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 175 asteen uuninlämmössä noin 20 minuuttia.
Sekoita kuorrutuksen kuivat aineet kulhossa. Lisää rasva/öljy ja kuumaa kahvia vähitellen, kunnes seos on sopivan notkeaa. Kaada kuorrutus vähän jäähtyneen pohjan päälle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
Ripottele pinnalle koristeet.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.