Kävimme viikonloppuna puolukassa, joten sunnuntaina kodin täytti ihana puolukkapiirakan tuoksu! <3
Syksyinen puolukkapiirakka
Muruseos
8dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl soodaa
2tl vaniljasokeria
250g sulatettua voita
Pohjataikina
noin 2/3 muruseoksesta
2dl piimää
1 muna
Rahkatäyte
haluamasi määrä puolukoita
500g maitorahkaa
2 munaa
2dl sokeria
3tl vaniljasokeria
Pinnalle
loppu muruseos (1/3)
Aloita valmistamalla muruseos. Sekoita ensin kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää sitten niiden joukkoon sulatettu voi. Sekoita ja jaa seos kahteen kulhoon, toiseen 2/3 ja toiseen 1/3 seoksesta.
Valmista pohjataikina lisäämällä 2/3:aan muruseoksesta keskenään sekoitetut piimä ja muna. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada se leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille, levitä tasaiseksi. Ripottele pohjataikinan päälle puolukat.
Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada täyte puolukoiden päälle, levitä tasaiseksi. Ripottele lopuksi pinnalle loput (1/3) muruseoksesta.
Paista piirakkaa 175 asteessa noin 45 minuutin ajan. Anna piirakan jäähtyä ennen paloittelemista.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.