Vohvelikakku, mikä ihana herkku vaikka juhannuspöytään tai ihan muuten vaan kesäherkuksi. Itse tein tähän vohvelikakkuun vadelmatäytteen ja päälle valutin vadelmakastiketta. <3

 

 

DSCN4231%20%281%29.jpg

DSCN4237.jpg

 

 

 

Vohvelikakku

 

Vohvelit:

Ohje vohveleihin löytyy jo blogistani täältä: http://reseptinarakkaus.vuodatus.net/lue/2016/04/belgialaiset-vohvelit

 

Vadelmatäyte:

1 prk (2,5dl) Flora vispiä

0,5 - 1 pkt (100-200g) vaniljatuorejuustoa

2 pussia (n. 400g) pakastevadelmia 

sokeria ja vaniljaa oman maun mukaan

 

Koristelu:

vadelmatäytettä pursotuksiin

hienoa keksimurua

 

 

 

Keitä vadelmat soseeksi ja mausta sokerilla. Siivilöi osa soseesta sileäksi vadelmakastikkeeksi (tulee lopussa kakun päälle). 

Vatkaa Flora vispi tuhdiksi vaahdoksi ja sekoita vaniljatuorejuusto vaahdon joukkoon. Sekoita joukkoon myös jäähtynyt vadelmasose. Mausta sokerilla ja vaniljalla.

Kokoa vohvelikakku haluamasi korkuiseksi. Kaada sitten siivilöity vadelmakastike kakun päälle ja levitä varovasti niin, että kastiketta valuu myös hieman reunojen yli.

Koristele kakku lopulla vadelmatäyttellä pursottamalla ja ripottele lopuksi pursotusten päälle hienoa keksimurua.

 

 

DSCN4238.jpg

DSCN4241.jpg

DSCN4245.jpg