Vohvelikakku, mikä ihana herkku vaikka juhannuspöytään tai ihan muuten vaan kesäherkuksi. Itse tein tähän vohvelikakkuun vadelmatäytteen ja päälle valutin vadelmakastiketta. <3
Vohvelikakku
Vohvelit:
Ohje vohveleihin löytyy jo blogistani täältä: http://reseptinarakkaus.vuodatus.net/lue/2016/04/belgialaiset-vohvelit
Vadelmatäyte:
1 prk (2,5dl) Flora vispiä
0,5 - 1 pkt (100-200g) vaniljatuorejuustoa
2 pussia (n. 400g) pakastevadelmia
sokeria ja vaniljaa oman maun mukaan
Koristelu:
vadelmatäytettä pursotuksiin
hienoa keksimurua
Keitä vadelmat soseeksi ja mausta sokerilla. Siivilöi osa soseesta sileäksi vadelmakastikkeeksi (tulee lopussa kakun päälle).
Vatkaa Flora vispi tuhdiksi vaahdoksi ja sekoita vaniljatuorejuusto vaahdon joukkoon. Sekoita joukkoon myös jäähtynyt vadelmasose. Mausta sokerilla ja vaniljalla.
Kokoa vohvelikakku haluamasi korkuiseksi. Kaada sitten siivilöity vadelmakastike kakun päälle ja levitä varovasti niin, että kastiketta valuu myös hieman reunojen yli.
Koristele kakku lopulla vadelmatäyttellä pursottamalla ja ripottele lopuksi pursotusten päälle hienoa keksimurua.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.