Sunnuntai aamuna syötiin aamupalalla tuoretta leipää, mikäs sen parempaa! Lauantai iltana tein leivän valmiiksi jääkaappiin odottamaan, kohoamaan.

 

DSCN2605%20%281%29.jpg

DSCN2606.jpg

DSCN2608.jpg

DSCN2609.jpg

 

Aamiaisleipä

38g hiivaa

3dl maitoa (kädenlämpöistä)

1,5dl kaurahiutaleita

0,75dl grahamjauhoja

0,75dl öljyä

1,5tl suolaa

7,5-9dl vehnäjauhoja

 

Illalla:

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kaurahiutaleet, grahamjauhot, öljy ja suola, sekoita. Lisää vehnäjauhoja vähitellen, koko ajan sekoittaen. Alusta tasaseksi taikinaksi.

Pyöritä taikina palloksi ja painele se leivinpaperilla vuorattuun pyöreään uunivuokaan (n. 30cm). Leikkaa leipä neljään osaan ja pistele haarukalla. Laita vuoka yöksi jääkaappiin.

 

Aamulla:

Ota vuoka jääkaapista huoneenlämpöön noin 20 minuuttia en paistamista. Paista 230 asteessa 15-20 minuuttia. Anna paiston jälkeen jäähtyä vuoassa.

 

DSCN2612.jpg

DSCN2615.jpg

DSCN2618.jpg

DSCN2617.jpg

 

Sitten vain nauti tuoreesta leivästä! =)