Kun nyt syksykin on ja marjoja tuolta luonnosta saa, niin mikäpäs sen parempi tapa kuin hyödyntää näitä ihanuuksia myös leivonnassa. Mustikoista ja vadelmista tulikin hetkessä ihana kuningatarpiirakka! =)
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1dl sokeria
1dl öljyä
1dl appelsiini- tai omenamehua
1dl kauraleseitä
Pinnalle:
noin 3dl mustikoita ja vadelmia
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää öljy, mehu, kauraleseet ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina tasaiseksi.
Voitele piirakkavuoka. Kaada taikina vuokaan ja ripottele pinnalle marjat sekä vähän sokeria.
Paista piirakkaa 200 asteessa 20-30 minuuttia.
Tarjoile piirakan lisukkeena joko vaniljakastiketta sellaisenaan tai vaahdotettuna.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.