Leipomaan pitää aina päästä. Tällä kertaa piti vähän katsella, että mitä kaapeista löytyy ja suunnitella sen mukaan.. Ihan perus bostonpullaa sain aikaiseksi!
5dl maitoa
50g hiivaa
1,5dl sokeria
1,5tl suolaa
1 muna
1rkl kardemummaa
n.1,5l vehnäjauhoja
150g voita tai margariinia
Täyte:
25-50 g pehmeää voita
kaneli-sokeriseosta (0,5dl sokeria ja 1rkl kanelia)
Voiteluun:
kananmuna
Pinnalle:
raesokeria
mantelirouhetta
Paiston jälkeen koristeluun:
vesi-tomusokeri seosta
rouhittuja manteleita
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet (sokeri, suola ja kardemumma) ja muna. Sekoita. Lisää jauhoja alustaen. Lisää rasva alustamisen loppuvaiheessa ja sen jälkeen loput jauhot. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna taikinan kohota hyvin.
Kaulitse taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä pehmeä rasva levylle ensin ja sen jälkeen kaneli-sokeriseos. Kääri levy rullaksi. Leikkaa rulla noin 5cm:n paksuisiksi paloiksi ja asettele palat voideltuun vuokaan. Anna kohota hyvin.
Voitele bostonpulla kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria ja mantelirouhetta. Paista 175 asteen lämmössä noin 40 minuuttia.
Anna jäähtyä ja koristele vielä halutessasi vesi-tomusokeri seoksella ja rouhituilla manteleilla. Sitten vain herkuttelemaan!
Pullan tuoksuista viikonloppua kaikille!! =)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.