Yhtenä iltana päätin sitten kokeilla tätä herkkua, kun viime aikoina sitä olen vähän joka paikassa kuullut kehuttavan. Eikä todellakaan ole kehuttu turhaan! On aivan ihanaa ja makeanhimo lähtee pois nopeasti! Nam! <3

 

 

DSCN3665.jpg

DSCN3666.jpg

DSCN3667.jpg

 

 

Taikapannari

 

125g voita

5dl maitoa

4 kananmunaa

2dl tomusokeria

1rkl sokeria

1/3tl suolaa

1,25dl vehnäjauhoja

3tl vaniljasokeria

raastettua sitrushedelmän kuorta mausteeksi

 

 

 

Sulata voi ja nosta se sivuun odottamaan. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Erottele kananmunista keltuiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi suolan ja sokerin kanssa. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vahvaksi vaahdoksi. Lisää voisula, vehnäjauhot, vaniljasokeri ja sitrushedelmän kuori keltuiaisvaahdon joukkoon. Lisää sitten kädenlämpöinen maito ja viimeisenä valkuaisvaahto varovasti vispilällä sekoitellen.

Kaada taikina  uunivuokaan/-pelille (n. 18-30cm). Paista 150-170 asteessa noin 45 minuutin ajan. Anna pannukakun jäähtyä hyvin ennen leikkaamista! 

Tomusokeroi jäähtynyt pannari, paloittele ja tarjoile halutessasi joko hillon tai kermavaahdon kanssa. Mutta hyvää tämä on ihan tällaisenakin!

 

 

DSCN3669.jpg

DSCN3670.jpg

DSCN3675.jpg