Nyt on kyllä niin namia, ihanaa lakka-rahkapiirakkaa!! <3
Lakka-rahkapiirakka
Pohja:
100g voita
0,75dl sokeria
1 muna
vajaa 2dl vehnäjauhoja
1dl hiutaleita
0,5tl leivinjauhetta
Täyte:
250g maitorahkaa
1 muna
0,5dl sokeria
vaniljasokeria oman maun mukaan
n. 5dl lakkoja
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri keskenään vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna joukkoon voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja alusta ne taikinaan.
Voitele tarvittaessa piirakkavuokaa hieman. Painele sitten pohjataikina vuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
Ripottele lakat pohjan päälle.
Valmista rahkatäyte sekoittamalla kaikki ainekset pallovatkaimella sekaisin keskenään. Levitä rahkatäyte piirakkavuokaan lakkojen päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa n. 30 minuutin ajan.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.