Jotakin hyväähän sitä pittää leipoo.. On kyllä niin lämmin keli leipoakin. Mutta tänään suklaa-vanilja kääretorttu.

 

IMG_2199-normal-normal.jpg

IMG_2201-normal-normal.jpg

 

Suklaapohja:

4 kananmunaa

1,5dl sokeria

1rkl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

2rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

 

Vaniljatäyte:

100g voita

200g maustamatonta tuorejuustoa

3dl tomusokeria

1rkl vaniljasokeria

 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoittaen siivilän läpi taikinaan. Paista pohjaa 225 asteen lämmössä noin 6 minuuttia.

Kumoa paistunut pohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

Valmista täyte. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja lisää sekaan huoneenlämpöinen tuorejuusto. Vatkaa niin, että seoksesta tulee tasainen. Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa tasaiseksi ja nosta jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Täytä ja rullaa kääretorttu!

 

IMG_2205-normal-normal.jpg

IMG_2206-normal-normal.jpg

 

Mukavia ja lämpimiä herkutteluhetkiä kaikille!