Mmm, raikas ja hedelmäinen resepti! Täytyi päästä kokeilemaan!
Pohja:
150g voita
n. 1,2dl sokeria
1,5tl vaniljasokeria
1,5 kananmunaa
3,75dl vehnäjauhoja
Täyte:
1prk (2,5dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1prk (2dl) turkkilaista jogurttia
1-2rkl sokeria
1tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
2rkl sitruunamehua
Koristeluun:
hedelmiä (itse käytin mangoa, pitaijaa, karambolaa ja viinirypäleitä)
Vaahdota voi ja sokerit. Lisää muna ja lopuksi vehnäjauhot. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun irtopohjavuoan (24cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. Paista pohjaa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea. Irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää jogurtti ja mausta sokereilla. Kuumenna sitruunamehu ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen. Levitä täyte pohjalle. Nosta tarteletti kylmään hyytymään 2-3 tunniksi. Koristele haluamillasi hedelmillä.
Raikkaita herkutteluhetkiä!! =)
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.