Mmm, raikas ja hedelmäinen resepti! Täytyi päästä kokeilemaan!

IMG_0991-normal-normal.jpg

IMG_0993-normal-normal.jpg

IMG_1001-normal-normal.jpg

IMG_1007-normal-normal.jpg

 

Pohja:

150g voita

n. 1,2dl sokeria

1,5tl vaniljasokeria

1,5 kananmunaa

3,75dl vehnäjauhoja

 

Täyte:

1prk (2,5dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1prk (2dl) turkkilaista jogurttia

1-2rkl sokeria

1tl vaniljasokeria

5 liivatelehteä

2rkl sitruunamehua

 

Koristeluun:

hedelmiä (itse käytin mangoa, pitaijaa, karambolaa ja viinirypäleitä)

 

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää muna ja lopuksi vehnäjauhot. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun irtopohjavuoan  (24cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. Paista pohjaa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea. Irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää jogurtti ja mausta sokereilla.  Kuumenna sitruunamehu ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen. Levitä täyte pohjalle. Nosta tarteletti kylmään hyytymään 2-3 tunniksi. Koristele haluamillasi hedelmillä.

IMG_1003-normal-normal.jpg

IMG_1009-normal-normal.jpg

IMG_1012-normal-normal.jpg

IMG_1014-normal-normal.jpg

IMG_1019-normal-normal.jpg

IMG_1024-normal-normal.jpg

Raikkaita herkutteluhetkiä!! =)