Vettä sataa ulkona. Tässä olisi vähän niin kuin loma menossa, täytyisi "yrittää" hieman rentoutua ja ladata akkuja. Leipominen taitaa olla yksi parhaimmista tavoista siihen minun kohdallani. Suklaa-banaanimuffinit valmiina!
Suklaa-banaanimuffinit
1 muna
1dl sokeria
50g rasvaa sulatettuna
(0,5dl maitoa)
1,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1rkl tummaa kaakaojauhetta
1 banaani
Vatkaa munat ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon sulatettu ja jäähtynyt rasva.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi taikinaan. Soseuta banaani haarukalla ja lisää taikinaan. (Lisää maito viimeisenä taikinaan, jos haluat.) Sekoita taikina tasaiseksi.
Pursota taikina muffinivuokiin. Paista muffineja 200 asteessa noin 12 minuutin ajan.
Jäähdytä ja koristele haluamallasi tavalla. Itse käytin vihreää marsipaania ja sulatettua maitosuklaata.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.