Vettä sataa ulkona. Tässä olisi vähän niin kuin loma menossa, täytyisi "yrittää" hieman rentoutua ja ladata akkuja. Leipominen taitaa olla yksi parhaimmista tavoista siihen minun kohdallani. Suklaa-banaanimuffinit valmiina!

 

DSCN2364.jpg

DSCN2365.jpg

DSCN2367.jpg

DSCN2368.jpg

DSCN2370.jpg

DSCN2371.jpg

 

Suklaa-banaanimuffinit

1 muna

1dl sokeria

50g rasvaa sulatettuna

(0,5dl maitoa)

1,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

1rkl tummaa kaakaojauhetta

1 banaani

 

 

Vatkaa munat ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon sulatettu ja jäähtynyt rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi taikinaan. Soseuta banaani haarukalla ja lisää taikinaan. (Lisää maito viimeisenä taikinaan, jos haluat.) Sekoita taikina tasaiseksi.

Pursota taikina muffinivuokiin. Paista muffineja 200 asteessa noin 12 minuutin ajan.

Jäähdytä ja koristele haluamallasi tavalla. Itse käytin vihreää marsipaania ja sulatettua maitosuklaata.

 

DSCN2372.jpg

DSCN2373.jpg

DSCN2374.jpg

DSCN2375.jpg

DSCN2378.jpg

DSCN2379.jpg