Inspiraatiota pukkaa.. Keksejä ajattelin vaihteeksi leipoa ja nämä suklaaraekeksit ovatkin aivan mahtavan hyviä!!
200g voita
2dl fariinisokeria
2dl sokeria
2 kananmunaa
1tl vaniljasokeria
5dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
0,5tl suolaa
150g (3dl) M&M’s suklaamakeisia
Vatkaa voi ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten, lisää myös vaniljasokeri ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita vehnäjauhoihin ruokasooda ja suola. Lisää jauhoseos voivaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää viimeisenä suklaamakeiset. Sekoita varovasti, etteivät makeiset hajoa.
Pyöritä taikinasta pallosia ja litistä pallot pellille, leivinpaperin päälle. Paista keksejä 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita, mutta vielä keskeltä pehmeitä. Anna keksien jäähtyä ennen kuin siirrät ne tarjoilulautaselle.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.