Nyt sitten jotakin ihanan kesäistä! Ihan siitäkin syystä koska täällä Pohjois-Savossa on pari viime päivää olleet oikeasti vasta sellaiset päivät, että on tuntunut kesältä! Eli siis ihanaa, rakenteeltaan pehmeää ja kirjaimellisesti suussa sulavaa pätkisjäätelöä. Ja tietysti paljon parempaa kuin kaupan jäätelöt!

 

 

Pätkisjäätelö

6dl Flora kuohua

1prk kondensoitua maitoa

2 pussia minipätkiksiä + 100g tummaa suklaata + 1dl Flora kuohua

 

Vatkaa Flora kuohu kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita kondensoitu maito hyvin vaahdon joukkoon. 

Sulata yksi pussi pätkiksiä, tumma suklaa ja Flora kuohu vesihauteessa. Rouhi toinen pussi pätkiksiä suurehkoksi rouheeksi.

Sekoita vaahdon joukkoon jäähtynyt suklaaseos ja suurin osa pätkisrouheesta. Kaada massa pakastuksen kestävään astiaan. Ripottele päälle loppu pätkisrouhe. Anna olla pakastimessa ainakin pari tuntia ennen syömistä.

Jäätelö säilyy hyvin pakastimessa, kun se on peitetty esimerkiksi foliolla.