Äitienpäiväkakku

Äitienpäiva tulossa, joten äitienpäiväkakun leipominen kuului tämän päivän ohjelmaan! =)

4 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1,5dl vehnäjauhoja

0,5dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

elintarvikevärejä

Tee taikina kaksinkertaisena ja jaa kahteen osaan. Värjää toinen osa taikinasta vihreäksi ja toinen oranssiksi. Paista pohjat erikseen ja puolita jäähtyneet pohjat.

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan.

Paista voidellussa ja korppujauhotetussa kakkuvuoassa 175 asteessa noin 30 minuuttia.

Kostutukseen:

vesi-vaniljasokeri seosta

Täyte:

mansikkahilloa

värjättyä kermavaahtoa (vihreä ja oranssi)

M&M’ s suklaakarkkeja

Kuorrutus:

kermavaahtoa (sekä värjättyä että valkoista)

Koristeluun:

M&M’ s suklaakarkkeja

Kokoa kakku laittaen päällekkäin vuoroin vihreä ja vuoroin oranssi kerros. Kostuta ja täytä joka väli mansikkahillolla, värjätyillä kermavaahdoilla ja suklaakarkeilla. Kuorruta kakku. Levitä päälle värjättyä kermavaahtoa tasaiseksi kerrokseksi ja pursuta reunat valkoisella kermavaahdolla. Koristele kakku.