Sovelsin hieman viskitryffeleiden ohjetta ja käytin Valhalla koskenkorvaa näissä tryffeleissä. Nämä ovat tryffeleitä, joista varsinkin miehet tykkäävät.
Valhalla (koskenkorva) tryffelit
1dl kuohukermaa
1rkl glukoosia
150g rouhittua tummaa suklaata
1rkl huoneenlämpöistä voita
1,5rkl Valhalla koskenkorvaa (tai vastaavasti viskiä tai jotakin muuta alkoholia)
Koristeluun:
manteleita
valkosuklaata
Kiehauta kerma ja glukoosi. Lisää rouhittu suklaa ja sekoita. Anna seoksen seisoa noin 5 minuutin ajan.
Sekoita joukkoon voi ja alkoholi. Jaa valmis massa pieniin vuokiin. Anna jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa muutama tunti. Koristele tryffelit puolessa välissä jähmettymistä, niin mantelit jäävät tällöin vielä hyvin kiinni tryffeleiden pintaan. Säilytä valmiita tryffeleitä jääkaapissa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.