Sovelsin hieman viskitryffeleiden ohjetta ja käytin Valhalla koskenkorvaa näissä tryffeleissä. Nämä ovat tryffeleitä, joista varsinkin miehet tykkäävät.

 

DSCN3118.jpg

 

 

Valhalla (koskenkorva) tryffelit

 

1dl kuohukermaa

1rkl glukoosia

150g rouhittua tummaa suklaata

1rkl huoneenlämpöistä voita

1,5rkl Valhalla koskenkorvaa (tai vastaavasti viskiä tai jotakin muuta alkoholia)

 

Koristeluun:

manteleita

valkosuklaata

 

 

Kiehauta kerma ja glukoosi. Lisää rouhittu suklaa ja sekoita. Anna seoksen seisoa noin 5 minuutin ajan.

Sekoita joukkoon voi ja alkoholi. Jaa valmis massa pieniin vuokiin. Anna jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa muutama tunti. Koristele tryffelit puolessa välissä jähmettymistä, niin mantelit jäävät tällöin vielä hyvin kiinni tryffeleiden pintaan. Säilytä valmiita tryffeleitä jääkaapissa.

 

DSCN3117.jpg

DSCN3121.jpg