Mmm, nyt onkin sitten paljon puolukoita, kun eilen niitä käytiin poimimassa. Osa niistä on jo keitetty puolukkahilloksi, joka on nyt tällä hetkellä jääkaapissa tekeytymässä. Siitä tulee artikkeli myöhemmin. Ja osa puolukoista on tässä ihanassa puolukkapiirakassa. Ja paljon on vielä puolukoita käyttämätäkin. =)
Pohja:
150g rasvaa
1dl sokeria
1 kananmuna
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Täyte:
2dl kermaviiliä
o,5dl sokeria
1 kananmuna
2tl vaniljasokeria
Pinnalle:
haluamasi määrä puolukoita
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada se pohjan päälle. Ripottele puolukat pinnalle.
Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.