Mmm, nyt onkin sitten paljon puolukoita, kun eilen niitä käytiin poimimassa. Osa niistä on jo keitetty puolukkahilloksi, joka on nyt tällä hetkellä jääkaapissa tekeytymässä. Siitä tulee artikkeli myöhemmin. Ja osa puolukoista on tässä ihanassa puolukkapiirakassa. Ja paljon on vielä puolukoita käyttämätäkin. =)

 

1-normal-normal.jpg

2-normal-normal.jpg

3-normal-normal.jpg

4-normal-normal.jpg

 

Pohja:

150g rasvaa

1dl sokeria

1 kananmuna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

 

Täyte:

2dl kermaviiliä

o,5dl sokeria

1 kananmuna

2tl vaniljasokeria

 

Pinnalle:

haluamasi määrä puolukoita

 

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada se pohjan päälle. Ripottele puolukat pinnalle.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

 

5-normal-normal.jpg

6-normal-normal.jpg

7-normal-normal.jpg

8-normal-normal.jpg

9-normal-normal.jpg