Mmm, sämpylöitä.. <3 Kauraisia sämpylöitä. Tuoreet sämpylät ovat aivan ihania!
0,5l vettä tai maitoa
30-50g hiivaa
vajaa 15g suolaa
25-50g rasvaa
vajaa 25g sokeria
100g kaurahiutaleita
750g vehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola ja sokeri. Lisää sitten kaurahiutaleet ja anna niiden turvota nesteessä jonkin aikaa. Viimeisenä joukkoon lisätään vehnäjauhot ja pehmeä rasva. Vaivaa taikina hyväksi, niin että se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota hyvin.
Pyörittele taikinasta sämpylöitä ja kohota myös ne hyvin ennen paistamista.
Paista sämpylöitä 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.