Mmm, sämpylöitä.. <3 Kauraisia sämpylöitä. Tuoreet sämpylät ovat aivan ihania!

 

DSCN0986-normal-normal.jpg

DSCN0987-normal-normal.jpg

DSCN0988-normal-normal.jpg

DSCN0990-normal-normal.jpg

 

0,5l vettä tai maitoa

30-50g hiivaa

vajaa 15g suolaa

25-50g rasvaa

vajaa 25g sokeria

100g kaurahiutaleita

750g vehnäjauhoja

 

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola ja sokeri. Lisää sitten kaurahiutaleet ja anna niiden turvota nesteessä jonkin aikaa. Viimeisenä joukkoon lisätään vehnäjauhot ja pehmeä rasva. Vaivaa taikina hyväksi, niin että se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota hyvin.

Pyörittele taikinasta sämpylöitä ja kohota myös ne hyvin ennen paistamista.

Paista sämpylöitä 200 asteessa 10-15 minuuttia.

 

DSCN0991-normal-normal.jpg

DSCN0992-normal-normal.jpg

DSCN0993-normal-normal.jpg

DSCN0994-normal-normal.jpg